L'Habitation Fond Rousseau est une ancienne unité de production de sucre, d’indigo, de café, de cacao, de pétun et de rhum. Anciennement appelée Fond Plumet, l’habitation tire son nom d'une colonne à distiller appartenant à Charles Rousseau amenée d'une usine de Saint-Pierre, détruite lors de l'éruption de la Montagne Pelée en 1902. Après une série de successions, l'habitation restaurée en 1980 est devenue la propriété du groupe guadeloupéen Manoukiani fondé par 2 médecins passionnés de patrimoine Pierre et Corinne Sainte-Luce. Ce site précolombien bordé par la rivière Case-Navire et une forêt d'arbres centenaires abrite des appartements. Ce cadre exceptionnel de 4 hectares comporte un ensemble de bâtiments comprenant une maison principale de 176 m2, une cuisine et une dépendance de 45 m2, un pavillon, une ancienne usine de fabrication de rhum, un garage, deux grands carbets, un jardin tropical, plusieurs emplacements de parking, une cocoteraie, une ancienne bergerie et un accès à la rivière.
L'habitation Fond Rousseau demeure une référence patrimoniale, historique, architecturale, culturelle et environnementale.
Habitation Fond Rousseau
97332 SCHOELCHER