Formé par l’un des meilleurs maîtres sushi à Paris, Julien Angevin, le fondateur de Sushi Wave au Lamentin Martinique, a été le premier à implanter l’art du sushi à la Martinique.

Depuis 2005, Sushi Wave réussit à marier ces deux cultures culinaires en associant dans ses recettes, des produits typiques japonais (wakamé, masago, anguille…) à des produits frais locaux (thon, marlin…) et à d'autres issus de l’agriculture martiniquaise (banane, concombre, avocat). Ce délicieux mariage vous permet de savourer des recettes saines et gustatives.

Préparez-vous pour ce surprenant voyage gastronomique partant du pays du Soleil Levant pour finir sur les rives de la mer des Caraïbes.